우리가 먹는 맛있는 음식의 재료들은 어디서 어떻게 재배되어 우리 식탁까지 오는 걸까요? 또 언제부터 재배되어 먹기 시작한 것일까요? 이 책에는 다양한 먹거리와 관련된 이야기들이 재미있는 그림과 함께 소개되어 있습니다. 이 세상에는 대략 40만 종의 식물이 있는데 그중에서 30만 종은 먹을 수가 있고 거기서 7천 종을 사람들이 재배해 왔다고 합니다. 정말 놀랍죠? 그런데 지금 우리가 먹는 건 200종 정도라고 하는군요. 씨앗은 무역로를 통해서 이동했다고 하는데요. 때로는 동물들의 배 속에 담겨서 대륙을 건넌 종들도 있고, 이렇게 이동해서 새로운 환경에 제대로 적응하며 새 품종이 생겨난다고 합니다. 이 외에도 우리가 먹는 것과 관련한 재미있는 정보와 문제점도 알려주고 있습니다. 유언자 조작은 과연 안전한지, 종자은행은 어떤 일을 하는지 책을 읽으면서 알아봅시다.
[목차]
들어가는 글 2
와, 채소가 이렇게 많아 4
전 세계 사람들의 밥상을 책임지는 12가지 농작물 6
야생 식물이 뭐야 8
이 세상에서 식물이 살아남는 법 : 자연 선택 10
더 많이, 더 널리 번식할 거야 : 진화 12
농사를 짓다 : 인류 문명의 시작 14
점점 더 크고 맛있게 : 재배 식물 16
재배 식물의 비밀 : 구별법 18
씨앗들의 이동 수단 : 무역로 20
식물을 잘 키우는 비법 : 인위 선택 22
다 같은 토마토가 아니야! 24
이게 다 겨자라고 25
멘델의 유별난 완두콩 사랑 26
둥근 완두콩과 주룸진 완두콩이 만났을 때 28
최상의 열매를 얻으려면 30
유전자 조작의 빛과 그늘 32
자연은 다양한 생명의 안식처 34
과거와 미래를 잇다 : 종자 은행 36
나가는 글 38
알쏭달쏭 용어 사전 40
우리가 먹는 맛있는 음식의 재료들은 어디서 어떻게 재배되어 우리 식탁까지 오는 걸까요? 또 언제부터 재배되어 먹기 시작한 것일까요? 이 책에는 다양한 먹거리와 관련된 이야기들이 재미있는 그림과 함께 소개되어 있습니다. 이 세상에는 대략 40만 종의 식물이 있는데 그중에서 30만 종은 먹을 수가 있고 거기서 7천 종을 사람들이 재배해 왔다고 합니다. 정말 놀랍죠? 그런데 지금 우리가 먹는 건 200종 정도라고 하는군요. 씨앗은 무역로를 통해서 이동했다고 하는데요. 때로는 동물들의 배 속에 담겨서 대륙을 건넌 종들도 있고, 이렇게 이동해서 새로운 환경에 제대로 적응하며 새 품종이 생겨난다고 합니다. 이 외에도 우리가 먹는 것과 관련한 재미있는 정보와 문제점도 알려주고 있습니다. 유언자 조작은 과연 안전한지, 종자은행은 어떤 일을 하는지 책을 읽으면서 알아봅시다.
[목차]
들어가는 글 2
와, 채소가 이렇게 많아 4
전 세계 사람들의 밥상을 책임지는 12가지 농작물 6
야생 식물이 뭐야 8
이 세상에서 식물이 살아남는 법 : 자연 선택 10
더 많이, 더 널리 번식할 거야 : 진화 12
농사를 짓다 : 인류 문명의 시작 14
점점 더 크고 맛있게 : 재배 식물 16
재배 식물의 비밀 : 구별법 18
씨앗들의 이동 수단 : 무역로 20
식물을 잘 키우는 비법 : 인위 선택 22
다 같은 토마토가 아니야! 24
이게 다 겨자라고 25
멘델의 유별난 완두콩 사랑 26
둥근 완두콩과 주룸진 완두콩이 만났을 때 28
최상의 열매를 얻으려면 30
유전자 조작의 빛과 그늘 32
자연은 다양한 생명의 안식처 34
과거와 미래를 잇다 : 종자 은행 36
나가는 글 38
알쏭달쏭 용어 사전 40